AktivMaltodex ist ein hochwertiges Maltodextrin, das durch Hydrolyse von Maisstärke gewonnen wird. Es ist ein gutverträgliches, wasserlösliches Kohlenhydratgemisch, das zur Anreicherung bei erhöhtem Energiebedarf eingesetzt werden kann.
AktivMaltodex hat einen DE-Wert von 18-20. Der DE-Wert ist ein Maßstab dafür, inwieweit der Großmolekülabbau erfolgt ist. Die Gesamtskala des DE-Wertes reicht von 0 (Stärke) bis 100 (Glukose, Einfachzucker). Produkte mit niederigem DE-Wert haben einen hohen Anteil an Polysacchariden und einen niedrigen Anteil an kurzkettigen Zuckern. Produkte mit hohem DE-Wert bestehen hauptsächlich aus kurzkettigen Zuckern. AktivMaltodex ist daher ein Kohlenhydratgemisch mit Schwerpunkt Polysaccharide.